Productor de café de alta calidad y orgánico certificado. Representante legal de la asociación de Productores Orgánicos del Cauca ORGANICA, en Colombia, productores y exportadores de café orgánico. Ha sido miembro principal del CD de CLA y de CLAC y Gestor de fortalecimiento de CLAC.

Fue Secretario General de la Iniciativa Colombiana de Pequeños Productores de Comercio justo Solidario y sostenible por 8 años. Ha apoyado el trabajo del SPP desde sus inicios y lo hace desde 2016 en la vicepresidencia y dese junio 2018 en la Presidencia del Consejo Directivo de SPP Global, “por considerarlo el camino correcto para los consumidores y productores y es el modelo que debe seguirse promoviendo en el mercado local e internacional”.

Jerónimo Pruijn cuenta con Maestría en Antropología y es originario de Holanda, vive desde hace cerca de 30 años en México. Inició su trabajo con el Comercio Justo a finales de los años 80 como voluntario en el primer sello de Comercio Justo, Max Havelaar Holanda. Toda su vida profesional ha trabajado para organizaciones, redes y empresas de organizaciones de pequeños productores. Trabajó en la Unión de Ejidos de la Selva, en Chiapas, México de 1991 a 1994 en desarrollo comunitario y con grupos de mujeres. Posteriormente ha sido Director Ejecutivo de la cadena de cafeterías Café La Selva, de la Red Contra la Extrema Pobreza, de Comercio Justo México, de la Coordinadora Mexicana de Pequeños Productores de Comercio Justo, de la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores de Comercio Justo (CLAC), AGROMERCADOS y SERJUSTO. Representó a la CLAC en el Comité de Estándares de Fairtrade International de 2007 a 2013.  Desde 2009 hasta la fecha funge como Director Ejecutivo de la organización ‘SPP Global’, una red intercontinental de organizaciones de pequeños productores ecológicos, propietaria del SPP, Símbolo de Pequeños Productores, con sede en la Ciudad de México y con presencia en 50 países de productores y consumidores.