¿SABIAS QUE… 2016 ES EL AÑO INTERNACIONAL DE LAS LEGUMBRES?

En su 68º período de sesiones, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó 2016 como el “Año Internacional de las Legumbres” (AIL). Se ha designado a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para que facilite la celebración del AIL 2016 en colaboración con gobiernos, organizaciones relevantes, organizaciones no gubernamentales y otras partes interesadas.

De acuerdo con José Graziano da Silva, Director General de la FAO, el Año Internacional de las Legumbres concientizará a la población sobre cultivos importantes que son esenciales para la agricultura sostenible y la nutrición.

Las LEGUMBRES son un tipo de cultivo leguminoso que se cosecha únicamente para obtener la semilla seca. Los frijoles, las lentejas y los guisantes son los tipos de legumbres más conocidos y consumidos.

Son importantes porque contribuyen a la seguridad alimentaria en todos los niveles; poseen un alto valor nutrimental, siendo fuente primaria de proteinas vegetales, aminoácidos, entre otros nurientes; su cultivo fomenta la agricultura sostenible y contribuyen a la mitigación del cambio climático; su capacidad para fijar el nitrógeno puede mejorar la fertilidad del suelo y reducir la huella de carbono.

Los objetivos al declarar 2016 como el año de las legumbres son: Promover el valor y la utilización de las legumbres en todo el sistema alimentario. Concientizar sobre los beneficios de las legumbres, incluyendo la agricultura sostenible y la nutrición. Fomentar los vínculos para incrementar la producción mundial de legumbres. Promover la mejora de la investigación asociada a las legumbres. Abogar por una mejor utilización de las legumbres en la rotación de cultivos. Y abordar los desafíos del comercio mundial de legumbres.

En Twitter se ha creado la etiqueta #IYP2016 para seguir la información relacionada.

Conoce más sobre el Año Internacional de las Legumbres en:

http://www.fao.org/pulses-2016/es/

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